Skip to main content

Meny

 

Meny

Vi jobbar nära våra leverantörer för att få hem riktigt bra råvaror i säsong och minska vårt matsvinn. Därför sätts våra kvälls- och helgmenyer med mycket kortare framförhållning än tidigare. För mer information om menyer under just er vistelse, vänligen kontakta oss. För fester och större tillställningar erbjuder vi våra Mix and Match-menyer.

À la carte-meny

Förrätt / Starter

Löjrom – Potatiscrunch – Smetana – Rödlök – Vaktelägg
Whitefish roe – Potato crunch – Smetana – Red Onion – Quail Egg
265

Tonfisk Albacore – Avokado – Sparris – Sesamsenap
Tuna Albacore – Avocado – Asparagus – Sesame Mustard
180

Burrata – Tomatsallad – Basilika
Burrata – Tomato Salad – Basil
175

 

Huvudrätt / Main course

Flamberad pepparstek – rökt potatispuré – Grönpepparsås – Säsongens grönsaker
Steak Flambée – Smoked mashed potato – Green pepper sauce – Vegetables of the season
460

Dagens fångst – Potatisstomp – Romsås – Säsongens grönsaker
Catch of the day – Stomped potato – Roe sauce – Vegetables of the season
330

Spenatrisotto – Kantarell – Tryffel – Parmesan
Spinach risotto – Chantarelle – Truffle – Parmesan
295

 

Efterrätt / Dessert

Caramel and sea salt Crème Brûlée
Kola- och havssaltscrème brûlée
115

Chokladfondant – Champagne Sorbetto
Chocolate fondant – Champagne Sorbetto
170

Dagens utvalda ostar
Cheese selection of the day
195

Certifieringar

Boka nu

Hjärtligt välkommen till Gimo Herrgård

Varmt välkommen till Gimo Herrgård – där minnen blir historia.